Un nuevo espacio en el Raval esta? reuniendo a creadores y artesanos bajo el mismo techo para ensen?ar, compartir y experimentar la filosofi?a ?slow?, se trata de Espai EGG un establecimiento volcado al 100% con el mundo foodie ya que además de contar con un café justo a la entrada gestionado por The Deli Kitchen, quienes sirven comida sana y de temporada, también realizan variedad de actividades abiertas al público, como clases de cocina en la parte de atra?s, lugar donde cuentan con un espacio de co-working para cocineros.

La ‘cokitchen’ como ellos la llaman, con su enfoque de colaboracio?n y compromiso a la economi?a-colaborativa, da hogar a cocineros independientes y proyectos culinarios que les proporciona una solución económica a muchos cehfs para preparar caterings para eventos, mercadillos y todo tipo de encargos. Se trata de un entorno de colaboracio?n en el que hay intercambio de conocimientos haciendo del trabajo del chef, a menudo solitario, en una experiencia social que les mantiene siempre al día. Habrá que pasarse a descubrir su oferta gastronómica, tomar su café de especialidad e informarse de sus diversas actividades.
Los propietarios, Alberto Zanrosso y Ella Galt, proporcionan clases de cocina especializadas en la comida ecolo?gica y sostenible a trave?s de su propio proyecto ?Bear on Bike y han abierto la puerta a otros chefs con un compromiso similar a la comida honesta, llegado a acoger una gran variedad de actividad...