Esta tarta crudivegana de mango y nueces es un regalazo y una Delicatessen de las diferentes, para los que tenemos que cocinar en este casi acabado y caluroso mes de julio. Solo la idea de tener que encender el horno (y ya si es por la tarde, ni te cuento) nos da un poco de "pampurrias". Esta tarta fresquita, fácil, y saludable a rabiar, es la propuesta veraniega que os traigo.  Â¡Os aseguro que os va a "enganchar" el sabor y la facilidad para hacerla!

Los sabores de la base y del relleno se complementan a la perfección y el resultado es una tarta deliciosa que podéis ofrecer, tanto a amigos en cenas o comidas de verano, como a los niños y a los más reticentes a comer fruta. ¡Es una "pasada" el sabor que se nota desde el primer bocado!  La única precaución que debéis tener es que, cuando la sirváis, debe estar bien fría porque, como no lleva ningún espesante, al cabo de un rato puede adquirir una textura más cremosa. Mientras hacía las fotos me ha ocurrido eso.
Los ingredientes por separado ya son saludables así que juntos, como en esta tarta, ya...
Las nueces.Siempre las pongo a remojo. Como son una semilla, al remojarlas, entienden que tienen que germinar y se liberan de los elementos que las protegen para activar sus propiedades y crecer. De esta forma, nuestro organismo dispone en mayor cantidad y calidad de los componentes y propiedades saludables que poseen.Ayudan a reducir el riesgo de cáncer de mama y ...