Hoy os traigo una receta súper sencilla que ¡Me sale de rechupete! Debe ser la práctica, y no es que me lo diga yo sola: Me lo dice mi comunidad de catadores. Además tengo que decir, que el comprado a mi no me gusta... yo creo que le cogí manía por años de merienda en el colegio, y en cambio este ¡me encanta!

La receta no es otra que el dulce de Membrillo, que además la hago en versión light y en la versión clásica, según a quien se lo piense regalar... si me comiera todo el membrillo que entra en mi casa ¡Tendría una sobredosis de azúcar seguro! La versión final que os dejo en imágenes, es el dulce de membrillo de toda la vida.

NECESITAS:
No pongo cantidades, pues estas dependen de la cantidad de carne final del membrillo. Los membrillos que yo suelo utilizar son muy grandes y por cada 4 membrillos sale 1 Kg de carne ¡así que mejor que lo veamos sobre la marcha!.Membrillo NaturalAzúcar (si haces la versión clásica)Sirope de Agave y Agar-Agar (si haces la versión light) Limón NaturalPerfecto si tienes robot de cocina tipo thermomix, además de ser más fácil ensucias menos y te olvidas. Si no lo tienes, lo que vas a necesitar es una olla y una buena batidora-trituradora.
¿CÓMO SE HACE"
Lo primero del todo es lavar bien los membrillos, quitarles esa pelusilla que tienen por encima y ponerlos a cocer. Si, como si fueran patatas. Después de dejar enfriar los mismos, hay que proceder a retirar el corazón, y los rabitos dejando ú...